Vignaioli di Morellino 3 bottiglie - "Roggiano" Morellino di Scansano DOCG 2022
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Description
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Vin rouge rubis complet, riche en matière chromatique, animé par des reflets violets. Le bouquet olfactif se caractérise par le caractère et l'agrément, l'ampleur et la profondeur, avec des notes fruitées, florales et épicées imprégnées de notes de sous-bois. Le plaisir de la dégustation ne manque rien en termes de persistance et d'équilibre : les tanins sont bien présents mais élégants, subtils, équilibrés, accompagnés de fraîcheur, par une rondeur fruitée.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépages : Sangiovese 95% - Alicante 5% Système d'entraînement : cordon et guyot Densité de plantation : 3500/4500 vignes par hectare Type de sol : variable, principalement sablo-limoneux Altitude : variable entre 100 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer Âge du vignoble : 10 - 20 ans Récolte : fin septembre Méthodes de fermentation : raisins récoltés à maturité phénolique parfaite et protégés par l'utilisation de neige carbonée. Macération à chaud (35 °C) pendant 12 heures ; la fermentation suit à une température contrôlée (max 27 °C). Soutirage après 7 jours de fermentation avec les peaux. Vieillissement sur lies fines jusqu'à la fermentation malolactique (novembre). Vieillissement : en acier pendant 4 mois sur lies fines. Vieillissement : en bouteille pendant au moins 3 mois. Capacité de garde : Morellino di Scansano classique, bon jeune mais capable de donner le meilleur de lui-même 2 à 3 ans après la récolte. Accompagnement : sur de savoureux plats d'entrée et de deuxième plats de viande rouge ou de gibier. Pappardelle au ragoût de sanglier. Température de service : 16-18°C Verre idéal : un grand verre de type Bordeaux.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépages : Sangiovese 95% - Alicante 5% Système d'entraînement : cordon et guyot Densité de plantation : 3500/4500 vignes par hectare Type de sol : variable, principalement sablo-limoneux Altitude : variable entre 100 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer Âge du vignoble : 10 - 20 ans Récolte : fin septembre Méthodes de fermentation : raisins récoltés à maturité phénolique parfaite et protégés par l'utilisation de neige carbonée. Macération à chaud (35 °C) pendant 12 heures ; la fermentation suit à une température contrôlée (max 27 °C). Soutirage après 7 jours de fermentation avec les peaux. Vieillissement sur lies fines jusqu'à la fermentation malolactique (novembre). Vieillissement : en acier pendant 4 mois sur lies fines. Vieillissement : en bouteille pendant au moins 3 mois. Capacité de garde : Morellino di Scansano classique, bon jeune mais capable de donner le meilleur de lui-même 2 à 3 ans après la récolte. Accompagnement : sur de savoureux plats d'entrée et de deuxième plats de viande rouge ou de gibier. Pappardelle au ragoût de sanglier. Température de service : 16-18°C Verre idéal : un grand verre de type Bordeaux.
Una vasta produzione che comprende ben 600 ettari vitati. I Vignaioli di Morellino è la cantina che circonda le colline di Scansano. La sua produzione si concentra sul vino principe della zona, il Morellino di Scansano, disponibile in varie sfaccettature diverse che mostrano la versatilità di questo vino con cui si identifica la Maremma Toscana. Vini eccellenti pronti ad arricchire la tua tavola di sapore, gusto e profumo.
Estimée entre le lundi 6 mai et le vendredi 10 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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