Cantine Belisario 3 bottiglie - Nadir Verdicchio di Matelica Spumante Extra Brut DOC 2022

Long Charmat de Verdicchio dans la pureté. Deuxième fermentation jusqu'au brut ou à l'extra brut. Bulle fine car plus de 8 mois sur lies à -3° C, vin mousseux dans les méthodes, Verdicchio dans les modes

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Raisins : Verdicchio 100%
Vinification : en réduction avec de la neige de carbone en blanc thermo-conditionné après décantation statique à froid et pressage doux sous vide.
Vieillissement : 2 mois dans des cuves en acier inoxydable
Teneur en alcool : 12 % vol.
Accords : Jeune, très buvable mais capable de supporter de l'apéritif tendance au repas de poisson entier ou à tout aliment élaboré mais blanc



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Cantine Belisario, nata nel 1971 oggi e un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. È il più grande produttore di un vino bianco tipico marchigiano: il Verdicchio di Matelica DOC. Tutti i vigneti sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell'Alta Valle Esina.

Estimée entre le mardi 30 avril et le mardi 7 mai.

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