Vin > Selezioni miste Velenosi 3 bouteilles assorties : Lacrima di Morro d'Alba DOC Classico 2020 - Rosso Piceno DOC 2020 - Passerina Marche IGT 2021
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Description
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3 bouteilles mélangées pour déguster trois vins différents de la cave Velenosi : - 1 bouteille de Lacrima di Morro d'Alba DOC Classico 2021
- 1 bouteille de Rosso Piceno DOC 2022
- 1 bouteille de 0,75 litre de Passerina Marche IGT 2023
LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC CLASSICO 2021 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés dans la commune de San Marcello - Ancône
Cépages : Lacrima di Morro d’Alba en pureté
Millésime : 2021
Altitude moyenne : 100-150 mètres s.n.m.
Type de sol : Principalement argileux
Système de conduite : Cordone speronato
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 110 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 2 kg de raisins
Récolte : Généralement à la mi-septembre. Récoltés dans de petits contenants, les raisins sont envoyés à l'entreprise où, après une sélection attentive et supplémentaire, ils sont vinifiés.
Fermentation : Après le foulage, les raisins sont dirigés vers des cuves en acier, où ils fermentent à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 20 jours, durant lesquels les remontages sont quotidiens et presque exclusivement fermés pour préserver au maximum les arômes fruités et floraux caractéristiques de ce cépage.
Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum : Un bouquet aromatique d'une richesse singulière. Intense, agréablement fruité de fraises et de griottes, et floral de violette et de boutons de rose.
Goût : En bouche, il se présente doux, légèrement tannique, avec de légers arômes herbacés, en parfaite harmonie avec les sensations olfactives.
ROSSO PICENO DOC 2022 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés dans les communes de Castel di Lama et Ascoli Piceno.
Cépages : Montepulciano 70% Sangiovese 30%
Millésime : 2022
Altitude moyenne : 200-300 mètres s.n.m.
Type de sol : Principalement argileux, tendanciellement calcaire.
Système de conduite : Guyot
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 120 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 2,5 kg de raisins
Récolte : Mi-octobre. À la main, tôt le matin ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, placées avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : après le foulage, les raisins sont dirigés vers des cuves en acier de 200 Hl, équipées d'un système de remontage et de contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 15-20 jours.
Couleur : Rouge rubis brillant.
Parfum : Frais, floral avec des notes de fruits rouges, fraise et prune.
Goût : Caractère frais, au goût sec et doux, juste tannique, savoureux et bien charpenté. Harmonieux et agréable en finale fruitée.
PASSERINA MARCHE IGT 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés à Ascoli Piceno
Cépages : Passerina en pureté
Millésime : 2023
Altitude moyenne : 200-300 mètres s.n.m.
Type de sol : Mixtes, tendant vers sablonneux
Système de conduite : Guyot
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Récolte : Mi-septembre. Récolte à la main, tôt le matin ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses placées, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : Une sélection attentive des raisins permet de dédier à la production de ce vin, uniquement les meilleurs grappes. Le foulage doux est suivi d'une immédiate baisse de température, pour favoriser la décantation et l'élimination des substances en suspension présentes dans le moût. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, entre 13 et 15 °C. L'affinage ultérieur, qui se prolonge jusqu'à février de l'année suivant la récolte, se fait dans des cuves en acier thermorégulées, afin de garantir une température constante d'environ 10°C nécessaire à préserver son patrimoine aromatique.
Couleur : Jaune lumineux avec de légers reflets dorés.
Parfum : Le nez révèle des notes florales marquées de tilleul et d’aubépine qui expriment rondeur et plénitude. Les notes fruitées larges de fruits à pépins croquants, en premier lieu la poire, complètent le bagage aromatique qui se termine sur un adagio de cédrat et de pamplemousse mûr qui, avec élégance, apportent fraîcheur et charme à ce blanc qui incite à la gorgée répétée.
Saveur : Fraîcheur et brillance salée, caractérisent la phase gustative de ce vin intrigant et vivant comme un souffle de brise marine. De souffle frais, il se dépose en bouche sur la plénitude des fruits à pépins qui caractérisent le cépage.
NOTES HISTORIQUES : Ancien cépage d'origine sans doute adriatique. L'origine de son nom semble dériver de la structure de son petit grappes ailé, avec des baies assez sphériques, de couleur jaune intense, ressemblant à un petit moineau.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
- 1 bouteille de Rosso Piceno DOC 2022
- 1 bouteille de 0,75 litre de Passerina Marche IGT 2023
LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC CLASSICO 2021 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés dans la commune de San Marcello - Ancône
Cépages : Lacrima di Morro d’Alba en pureté
Millésime : 2021
Altitude moyenne : 100-150 mètres s.n.m.
Type de sol : Principalement argileux
Système de conduite : Cordone speronato
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 110 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 2 kg de raisins
Récolte : Généralement à la mi-septembre. Récoltés dans de petits contenants, les raisins sont envoyés à l'entreprise où, après une sélection attentive et supplémentaire, ils sont vinifiés.
Fermentation : Après le foulage, les raisins sont dirigés vers des cuves en acier, où ils fermentent à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 20 jours, durant lesquels les remontages sont quotidiens et presque exclusivement fermés pour préserver au maximum les arômes fruités et floraux caractéristiques de ce cépage.
Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum : Un bouquet aromatique d'une richesse singulière. Intense, agréablement fruité de fraises et de griottes, et floral de violette et de boutons de rose.
Goût : En bouche, il se présente doux, légèrement tannique, avec de légers arômes herbacés, en parfaite harmonie avec les sensations olfactives.
ROSSO PICENO DOC 2022 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés dans les communes de Castel di Lama et Ascoli Piceno.
Cépages : Montepulciano 70% Sangiovese 30%
Millésime : 2022
Altitude moyenne : 200-300 mètres s.n.m.
Type de sol : Principalement argileux, tendanciellement calcaire.
Système de conduite : Guyot
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 120 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 2,5 kg de raisins
Récolte : Mi-octobre. À la main, tôt le matin ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, placées avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : après le foulage, les raisins sont dirigés vers des cuves en acier de 200 Hl, équipées d'un système de remontage et de contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 15-20 jours.
Couleur : Rouge rubis brillant.
Parfum : Frais, floral avec des notes de fruits rouges, fraise et prune.
Goût : Caractère frais, au goût sec et doux, juste tannique, savoureux et bien charpenté. Harmonieux et agréable en finale fruitée.
PASSERINA MARCHE IGT 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de propriété situés à Ascoli Piceno
Cépages : Passerina en pureté
Millésime : 2023
Altitude moyenne : 200-300 mètres s.n.m.
Type de sol : Mixtes, tendant vers sablonneux
Système de conduite : Guyot
Densité de plantation : 5.000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 q.l. de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Récolte : Mi-septembre. Récolte à la main, tôt le matin ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses placées, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : Une sélection attentive des raisins permet de dédier à la production de ce vin, uniquement les meilleurs grappes. Le foulage doux est suivi d'une immédiate baisse de température, pour favoriser la décantation et l'élimination des substances en suspension présentes dans le moût. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, entre 13 et 15 °C. L'affinage ultérieur, qui se prolonge jusqu'à février de l'année suivant la récolte, se fait dans des cuves en acier thermorégulées, afin de garantir une température constante d'environ 10°C nécessaire à préserver son patrimoine aromatique.
Couleur : Jaune lumineux avec de légers reflets dorés.
Parfum : Le nez révèle des notes florales marquées de tilleul et d’aubépine qui expriment rondeur et plénitude. Les notes fruitées larges de fruits à pépins croquants, en premier lieu la poire, complètent le bagage aromatique qui se termine sur un adagio de cédrat et de pamplemousse mûr qui, avec élégance, apportent fraîcheur et charme à ce blanc qui incite à la gorgée répétée.
Saveur : Fraîcheur et brillance salée, caractérisent la phase gustative de ce vin intrigant et vivant comme un souffle de brise marine. De souffle frais, il se dépose en bouche sur la plénitude des fruits à pépins qui caractérisent le cépage.
NOTES HISTORIQUES : Ancien cépage d'origine sans doute adriatique. L'origine de son nom semble dériver de la structure de son petit grappes ailé, avec des baies assez sphériques, de couleur jaune intense, ressemblant à un petit moineau.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».