Vin > Vini rossi Tommasi 3 bouteilles mixtes : Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2019 - Rafael Valpolicella Classico Superiore DOC 2020
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Description
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3 bouteilles mélangées pour déguster trois vins différents de la cave Tommasi.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt
Le joyau de la couronne de la famille Tommasi. La grande finesse et la structure, avec une saveur complexe et veloutée, rendent ce vin unique.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense, d'une grande finesse, avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Complexe, velouté et corsé, avec des caractéristiques typiques du raisin flétri.
Cépages : Corvina Veronese 50 %, Corvinone 15 %, Rondinella 30 %, Oseleta 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, issue des prestigieux vignobles de La Groletta et Conca D'ORO.
Vinification et vieillissement : Séchage des raisins pendant 3 mois dans la cave à fruits, 15 jours de vinification en fûts de bois. 3 ans de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 35 Hl.
Teneur en alcool : 15 % vol.
Température de service : 18° C
Premier millésime : 1959
Mariage : Amarone est un vin à servir lors d'occasions spéciales, il est parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. C'est le compagnon idéal pour les longues conversations. RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt À partir des
raisins secs utilisés pour la production d'Amarone, immédiatement après la fermentation, passez en revue la meilleure sélection de Valpolicella, pour démarrer la deuxième fermentation qui enrichit le bouquet de les arômes, la teneur en alcool et la complexité de ce vin.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille.
Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 1995
Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée. RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bouteille de 0,75 lt
Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis vif et son bouquet ample. L'élégance est certainement le meilleur adjectif qui décrit le caractère de Rafael.
Couleur : Rouge rubis
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre, de fruits rouges, des notes florales et légèrement épicées.
Bouche : Élégant en bouche et persistant, avec des tanins doux.
Cépages : Corvina Veronese 60 % - Rondinella 25 % - Molinara 15 %
Origine : Du vignoble homonyme Rafaèl, le premier vignoble historique de la famille Tommasi dans la Valpolicella Classica
Vinification : Fermentation à température contrôlée de 25/30° C.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne slave de 65 hl
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Température de service : 14-16°C
Premier millésime
: 1902 Accord : pâtes aux sauces corsées, pâtes farcies, rôtis et viandes blanches. Excellent accord avec les fromages moyennement affinés
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt
Le joyau de la couronne de la famille Tommasi. La grande finesse et la structure, avec une saveur complexe et veloutée, rendent ce vin unique.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense, d'une grande finesse, avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Complexe, velouté et corsé, avec des caractéristiques typiques du raisin flétri.
Cépages : Corvina Veronese 50 %, Corvinone 15 %, Rondinella 30 %, Oseleta 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, issue des prestigieux vignobles de La Groletta et Conca D'ORO.
Vinification et vieillissement : Séchage des raisins pendant 3 mois dans la cave à fruits, 15 jours de vinification en fûts de bois. 3 ans de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 35 Hl.
Teneur en alcool : 15 % vol.
Température de service : 18° C
Premier millésime : 1959
Mariage : Amarone est un vin à servir lors d'occasions spéciales, il est parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. C'est le compagnon idéal pour les longues conversations. RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt À partir des
raisins secs utilisés pour la production d'Amarone, immédiatement après la fermentation, passez en revue la meilleure sélection de Valpolicella, pour démarrer la deuxième fermentation qui enrichit le bouquet de les arômes, la teneur en alcool et la complexité de ce vin.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille.
Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 1995
Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée. RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bouteille de 0,75 lt
Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis vif et son bouquet ample. L'élégance est certainement le meilleur adjectif qui décrit le caractère de Rafael.
Couleur : Rouge rubis
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre, de fruits rouges, des notes florales et légèrement épicées.
Bouche : Élégant en bouche et persistant, avec des tanins doux.
Cépages : Corvina Veronese 60 % - Rondinella 25 % - Molinara 15 %
Origine : Du vignoble homonyme Rafaèl, le premier vignoble historique de la famille Tommasi dans la Valpolicella Classica
Vinification : Fermentation à température contrôlée de 25/30° C.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne slave de 65 hl
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Température de service : 14-16°C
Premier millésime
: 1902 Accord : pâtes aux sauces corsées, pâtes farcies, rôtis et viandes blanches. Excellent accord avec les fromages moyennement affinés
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».