Vin > Vini rossi Tommasi 3 bouteilles - Ripasso DOC 2021 Sestante
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Description
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Pack de 3 bouteilles de 0,75 litre de "Il Sestante - I Pianeti" Ripasso Valpolicella Superiore DOC. La combinaison d'un soin particulier dans la culture de ce vieux vignoble, la sélection rigoureuse des raisins et leur vinification minutieuse contribuent à la création de ce vin hors du commun.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Provenance : Le vignoble « I Pianeti » du domaine IL SESTANTE, est situé dans une région vallonnée et dans une position privilégiée par les grands vins. Vinification et vieillissement : Récolte manuelle fin septembre ; fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours, puis refermentée sur le marc d'amarone pendant environ 8 jours, avec remontages quotidiens continus. Il vieillit ensuite pendant 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl Couleur : rouge rubis intense Arôme : abondant et complexe, d'une élégance remarquable, avec des notes florales Goût : bonne structure en bouche, excellent équilibre, avec des notes de cerise et de confiture. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 8-10°C Premier millésime : 1987 Accord : rôtis et fromages moyennement affinés. Le Valpolicella Ripasso est doux et rond, et permet également de le combiner avec du petit gibier et des fromages affinés.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Provenance : Le vignoble « I Pianeti » du domaine IL SESTANTE, est situé dans une région vallonnée et dans une position privilégiée par les grands vins. Vinification et vieillissement : Récolte manuelle fin septembre ; fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours, puis refermentée sur le marc d'amarone pendant environ 8 jours, avec remontages quotidiens continus. Il vieillit ensuite pendant 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl Couleur : rouge rubis intense Arôme : abondant et complexe, d'une élégance remarquable, avec des notes florales Goût : bonne structure en bouche, excellent équilibre, avec des notes de cerise et de confiture. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 8-10°C Premier millésime : 1987 Accord : rôtis et fromages moyennement affinés. Le Valpolicella Ripasso est doux et rond, et permet également de le combiner avec du petit gibier et des fromages affinés.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».