Pighin Ribolla Gialla Collio Doc 2021 - Pighin [magnum, 1,5 Lt] Liste: 1,50 Lt|1,50 lt
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Le Ribolla Gialla de Pighin est obtenu à partir de raisins 100% Ribolla cultivés dans la région de Spessa di Capriva (GO). Les vignobles ici sont exposés au sud-ouest et sont enracinés dans un sol caractérisé par ce qu'on appelle la ponca, une formation rocheuse caractérisée par l'alternance de marnes et de grès d'origine éocène, à une altitude comprise entre 150 et 180 mètres d'altitude. Pendant la vinification, la fermentation alcoolique s'est déroulée en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-20°C et pour une petite partie en barriques et tonneaux. L'affinage a duré quelques mois en cuves inox au contact des lies fines.
RIBOLLA GIALLA PIGHIN : DÉGUSTATION
Le Ribolla Gialla Collio de Pighin a une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs à pulpe jaune et de fleurs sauvages associés à des notes de silex et d'agrumes. En bouche, il exprime de la fraîcheur et une nette minéralité qui persiste dans la finale fruitée et citrine. À table, il s'accorde bien avec les fromages et les plats végétariens ainsi qu'avec de savoureuses préparations de la mer à base de poissons blancs, de mollusques et de crustacés.
Pighin è una cantina sita in Friuli Venezia Giulia, produttrice di vino dal 1963, che vinifica esclusivamente uve Provençalienti dai vigneti di proprietà, avendo così il totale contrôlelo della qualità dei vini, dalla terra alla bottiglia. I vitigni utilizzati sono quelli tipicamente friulani, in particolare nella regione del Collio dove grazie al terroir nascono grandi bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Ottimi vini ideali per un aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
Estimée entre le mercredi 18 septembre et le mardi 24 septembre.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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