Pâtes > Grano Duro La Molisana 12 paquets de 500gr - EXTRA LUXURY PACCARIELLI RIGATI

12 paquets de 500 g de Paccarielli Rigati extra luxe

SEMOULE DE BLÉ DUR
Caractéristiques physiques:
Produit obtenu à partir de l'étirage et du séchage consécutif d'un mélange préparé exclusivement avec
semoule de blé dur et eau

Goût Typique des pâtes à la semoule, pâtes dures qui ne collent pas pendant la
mastication
- Odeur typique des pâtes à la semoule ; absence d'odeurs anormales
- Couleur Jaune clair vif, typique du dessin du bronze
Type de filière Bronze
Durée de conservation mois 36




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Il nostro pastificio è tra i più alti di Italia. Sorge infatti a ben 730 metri sul livello del mare nel cuore del Molise, a Campobasso. Dietro la nostra pasta c'è la storia di una famiglia che, da oltre 100 anni si tramanda il culto del grano. La qualità del prodotto è da sempre la nostra priorità, per questo abbiamo sostenuto la ricerca scientifica arrivando a selezionare i migliori semi nazionali e convertendo tutta la produzione di pasta con SOLO GRANO ITALIANO alto-proteico. Lo coltiviamo in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo per consolidare la filiera integrata, siglando accordi con oltre 1.450 agricoltori. È proprio grazie a questa filiera che contrôleliamo l'intero ciclo di vita della pasta, dal chicco di grano al prodotto finito. Nel nostro mulino la decorticazione a pietra rapprésenta il nostro fiore all'occhiello. Infatti, grazie ad una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifichiamo ogni chicco delicatamente mantenendone intatte le qualità originali. Otteniamo così una semola che diventa una pasta nutriente, tenace in cottura, ruvida e cattura-sughi perché trafilata al bronzo.

Délais de livraison: sous 4 jours

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